miércoles, 8 de febrero de 2012

Garbure

garbure

Ayer comí por primera vez la Garbure, una de esos platos de subsistencia (o de buen saber comer) que lleva todo lo bueno de la tierra donde se hace, juntico en un cuenco de barro. Madre mía cómo lo disfruté.

Dos confits de pato en menos de cinco días. Lo siento.

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