miércoles, 8 de diciembre de 2010

Merluza



Cazuela chuvasia de pescado. 

O lo que es lo mismo: capas de pescado rebozado, zanahoria y cebolla sofritas, con bien de pimienta y laurel y acabado lentamente con un baño de nata/mayonesa y caldo de pescado. Una auténtica delicia, otra vez, de Culinaria Rusia. ¿He dicho ya lo que me gusssta ese libro?

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