martes, 6 de octubre de 2009

Jengibre confitado



El fin de semana me puse en modo cocinillas y estuve casi todo el día atareada haciendo conservas. Una de ellas era la mermelada de manzana y jengibre. Como me sobró bastante jengibre, esta mañana he decidido confitarlo. Tengo un montón de recetas que llevan jengibre confitado y nunca lo había encontrado en las tiendas. El resultado ha sido muuuuy bueno. En mi cocina ahora hay un botecito lleno de estupendos trocitos secos de jengibre, dulces y amargos. Increíble. Me encanta abrir la tapa un poquito y que salga ese olor tan "raro", tan nuevo.

No hay comentarios: